Hozzávalók:

3 egész tojás
1 dl nádcukor
1 dl olaj
4 dl finomra reszelt sárgarépa
1, 5 dl felaprított dióbél
1 csomag süt?por
1 kk. ?rölt fahéj
1 kk. ?rölt kardamom
4 dl teljes ki?rlés? rozs- vagy zabliszt

A tetejére:
20 dkg natúr (!) tejszínes krémsajt
1 narancs (nálam citrom)
1 ev?kanál méz

Elkészítés:

1. A tojások fehérjéb?l kemény habot verünk.
2. A sárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, a diót és az olajat.
3. A lisztet a süt?porral és a f?szerekkel elvegyítem, majd beleszitálom a répás-tojásos keverékbe, majd a masszába óvatosan beleforgatom a felvert tojáshabot.
4. A tésztát kivajazott, kapcsos, 26 cm átmér?j? tortaformába töltjük és 180 fokon kb. 30 percig sütjük (t?próba!).
5. Közben a krémsajtot a mézzel, a narancs (citrom) lereszelt héjával és kifacsart levével kikeverjük. A teljesen kih?lt torta tetejére kenjük.