Hozzávalók:

2 csésze (kb. 5 dl) f?tt rizs
1 vöröshagyma felaprítva
2 gerezd fokhagyma apróra vágva
2 kisebb sárgarépa lereszelve (nagylyukú reszel?n)
kevés olaj

A mártáshoz:
3 ek. sötét szójaszósz
1 ek. világos szójaszósz
1 ek. s?rített paradicsom
1 ek. rizsecet/fehérborecet

Az omletthez:
1 tojás

Olajat hevítünk egy teflon serpeny?ben és a felaprított vöröshagymát üvegesre pároljuk benne. Közben kis id? múlva a fokhagymát is hozzáadjuk, majd mehet bele a reszelt répa is. Kevergetve kicsit megpirítjuk, majd rázuttyintjuk a f?tt rizst is, kevergetve kicsit pirítjuk, majd nyakon öntjük a mártással. Kicsit kevergetjük és kész is.
Egy másik serpeny?ben kevés olajon a villával elhabart tojásból omlettet sütünk. Palacsintaszer?en feltekerjük és vékony karikákra vágjuk. Tálaláskor megszórjuk vele a sült rizst.
Aki csíp?sen szereti, a rizshez keverhet sambal oeleket (indonéz csip?s paprikakrém) vagy magyar er?s pistát is.