Ugye igaza van Krúdynak? A melegebb évszakokban kiszabadulhatunk házunk falai közül. Az étkezés örömteli élvezetét fokozhatjuk a táj szépségének látványával. Teríthetünk saját kertünkben, de rendezhetünk pikniket virágos réten vagy közeli tisztáson. Ilyenkor el?kerül a klasszikus piknikkosár, mely azel?tt háncsból, vessz?b?l készült és fedeles volt (tegyük hozzá: megint divatos), ma azonban már olyan kiegészít?kkel is rendelkezünk, mint például a jégakkus h?t?láda. Ilyen alkalmakkor törekedjünk a célszer?ségre: a gyümölcsöt és az édességet az utolsó pillanatig tartsuk elzárva, mert könnyen a méhek, darazsak célpontjává válhatunk.

A dekoráció már a pléd kiválasztásánál kezd?dik. Színes kockás takaróhoz tónusokban jól illeszked? terít?t és szalvétákat válasszunk, ha viszont egyszín? a pokróc, lehet élénkebb mintás kiegészít?ket alkalmazni. Kerti partikat saját otthonunkban is rendezhetünk. Egy szélcsendes udvar - kellemes, meleg id?ben - ideális környezet ahhoz, hogy barátainkat minden formalitás nélkül egy kerti sütésre vendégül lássuk. Érdemes feltérképezni kertünk lehet?ségeit (és korlátait). A meglév? kerti bútorokat, ül?alkalmatosságokat, fapadokat célszer? kihasználni. A szetteket, szalvétákat ezek jellegéhez választjuk. A terítést hangolhatjuk klasszikus, mediterrán, rusztikus, provánszi, keleti, és még ki tudja hány stílusra. A virág- és gyümölcsdíszítés fokozza a hatást, ráadásul az utóbbi a desszert is egyben.

Díszei az asztalnak a különféle kosárkák, melyekbe fehér és barna kenyeret teszünk, és mellé ízesít? f?szernövényeket (petrezselyem, rozmaring, bazsalikom, koriander, menta, kakukkf?). Jó, ha el?re megtudakoljuk, hogy a meghívottak milyen fajta húst szeretnek (illetve ki nem fogyaszt húst!), vagy esetleg valami mást (májat, halat) szerezzünk be. A választott alapanyaghoz ill? mutatós salátákat készítünk, melyeket a terítékhez ill? üveg- vagy színes fajansztálakban kínálunk.